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RECETARIO BOLIVIANO DE QUINUA

Sobre la Quinua Real La Denominación de Origen “Quinoa Real”, hace referencia a la quinoa que crece únicamente en Bolivia. Específicamente en tierras aledañas al salar más grande del mundo, el Salar de Uyuni. La Quinoa Real, necesita de un suelo salino-volcánico para poder desarrollarse. Pero, además, la planta necesita recibir una radiación solar intensa. […]

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Discurso del Titular del Instituto Nacional de Pueblos Indígenas, Adelfo Regino, en el Seminario Latinoamericano: Avances y desafíos en la implementación de la Declaración de Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas.

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